L'ONCE Catalunya participa al concurs de ‘Millor Tortell de Reis de Catalunya 2025
Per sisè any consecutiu, Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics, organitzà, dijous 18 de desembre en l’Estació del Nord de Barcelona, el concurs Millor Tortell de Reis de Catalunya 2025, una iniciativa que té com a objectiu posar en valor l'excel·lència i la creativitat del sector forner i pastisser català, al mateix temps que reforça el seu compromís social.
El jurat va estar format per deu professionals de reconegut prestigi del sector del forn i la pastisseria, els quals van fer una valoració anònima de totes les peces presentades. Com a novetat, enguany s'incorporà al jurat Ramón Gironés, ex forner afiliat a l'ONCE, amb l'objectiu d'aportar noves percepcions sensorials —olfactòries, tàctils i gustatives— al procés d'avaluació.
Amb aquesta iniciativa, Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics reafirmà la seva aposta per la qualitat artesanal, la inclusió i la solidaritat en una de les tradicions gastronòmiques més emblemàtiques de Catalunya.
El certamen està obert a forners i pastissers de tot Catalunya, així com a alumnes d'escoles professionals de forn, pastisseria i hostaleria.
Els participants es van poder inscriure en una o totes dues categories: Tortell clàssic i Tortell creatiu. Per a concursar, era necessari presentar un tortell corresponent a cada categoria en la qual es participés, acceptar les bases del concurs i aportar, de manera voluntària, un o diversos tortells addicionals que seran destinats a entitats i menjadors socials, reforçant així el caràcter solidari de l'esdeveniment.
