Tast a cegues a La Rambla: una experiència sensorial  amb molt de sabor

A l’experiència van participar uns 20 comensals, que van gaudir d’una experiència gastronòmica multisensorial, amb la qual es pretenia sensibilitzar-los sobre la realitat de les persones cegues, a la Plaça de Catalunya de Barcelona.

Dissabte, 10 de juny de 2023, va tenir lloc una experiència sensorial amb molt de sabor, amb la col·laboració de l’ONCE i d’Amics de la Rambla, a l’Espai Showcooking de la Plaça Catalunya. Va ser una de les activitats del Tast a la Rambla 2023, un festival gastronòmic on es van poder degustar tapes i plats elaborats per diversos restaurants de la ciutat, tant d'autor com de cuina tradicional. 

A l’experiència van participar uns 20 comensals, que van gaudir d’una experiència gastronòmica multisensorial, amb la qual es pretenia sensibilitzar-los sobre la realitat de les persones cegues: com es desenvolupa l’acte de menjar. Sense la vista, la percepció dels aromes, de les textures, dels sabors i, fins i tot, dels sons, es potencien i esclaten a la  boca amb tot el sabor.  

Un cop asseguts, al voltant d’una barra en forma d'U, es van tapar els ulls amb antifaços. Prèviament a la degustació, van rebre les recomanacions i indicacions per part d’una professional de l’ONCE, per tal d’orientar-los a l’hora de localitzar el pa, el tovalló, els coberts, el plat i els gots o copes que tenien a taula. 

Es van fer tres degustacions: una tapa, un plat i unes postres dels restaurants i pastisseries participants en el Tast a la Rambla 2023. També van poder tastar un vi. Després de cada plat, la tècnic en rehabilitació de l’ONCE Maru Bercedo va intercanviar opinions amb els assistents i al final es va ensenyar el plat que s’havien menjat.
 

Publicador de continguts

Contenido - Podcast

Logo podcast

Calendario

  1. dl
  2. dt
  3. dc
  4. dj
  5. dv
  6. ds
  7. dg
  8. 1
  9. 2
  10. 3
  11. 4
  12. 5
  13. 6
  14. 7
  15. 8
  16. 9
  17. 10
  18. 11
  19. 12
  20. 13
  21. 14
  22. 15
  23. 16
  24. 17
  25. 18
  26. 19
  27. 20
  28. 21
  29. 22
  30. 23
  31. 24
  32. 25
  33. 26
  34. 27
  35. 28
  36. 29
  37. 30
Esdeveniments del mes
No hi ha esdeveniments per aquest mes

Subscripció

Subscripció

IL·LUSIÓ, Butlletí de Notícies ONCE Catalunya
T'informem que les dades de caràcter personal que ens proporcionis en emplenar el present formulari seran tractades per Política privacitat

Publicador de continguts